Tag Archives: recepten

Hamburgers met de patty maker

This gallery contains 6 photos.

   Zoals eerder al eens geschreven maak ik mijn hamburgers altijd zelf van 100% rundergehakt. Voor een gelijkmatiger resultaat beschik ik sinds een aantal jaren over een ” patty-maker” . Dit is een soort hamburgerpers welke je in staat stelt … Read more »

Knoflookbroodjes van Smokemaster

En als eerste recept de reeds aangekondigde knoflookbroodjes….Niet moeilijk te maken maar vallen altijd in de smaak….

Recept: Knoflookbroodjes van Smokemaster

Ingredienten

  • (voorgebakken) stokbrood/baguette
  • knoflookteentjes
  • olijfolie (extra vierge)
  • verse bieslooksprieten

Hoe doe ik dat

  1. Meng de olijfolie met de uitgeperste knoflooktenen tot een licht papperig geheel.
  2. Snij het gebakken stokbrood overdwars door de helft.
  3. Snij de bieslooksprieten tot een strooibaar mengsel.
  4. Smeer de knoflookolie met een lepel ruim in het stokbrood tot het goed opgenomen is.
  5. Rooster de broodjes tot ze lichtbruin verkleuren en knapperig worden.
  6. Sprenkel de bieslook over de broodjes en serveer meteen.

Variaties

Griekse variant: meng verse tijmblaadjes met je knoflookmengsel en serveer de warme broodjes met Tzatziki

Smokemasters score: 4 Punten:  ★★★★☆ 1 review(s)

Copyright © www.smokemaster.nl 201x.

Kip van’t spit

This gallery contains 1 photos.

Sinds enige tijd beschik ik over een Weber XL-spit.  Nou bestaat dat type natuurlijk helemaal niet maar het is dan ook een aangepaste versie van een normale One-touch-Gold 47 cm. Neef en vriend Ronnie hebben na enig denken en proberen … Read more »

Knoflookbroodjes van smokemaster

This gallery contains 1 photos.

Zie hier een foto van de “beroemde” smokemaster knoflookbroodjes. Zodra ik uitgevogeld heb hoe ik mijn recepten mooi op de pagina krijg zal dit 1 van de eerste zijn die ik plaats. Het is eigenlijk heel simpel te maken maar … Read more »