In between chicken

Tussendoor even een kip aan het spit, natuurlijk wel van de slager , want we zijn niet gek natuurlijk. Volgens de beproefde methode even in de pekel , goed afspoelen en droogdeppen. Inmiddels aan m’n derde blikje Jamaican Jerk begonnen en deze keer de mix wat opgevrolijkt met gedroogde tijm om de smaak iets zachter te maken. Hier het resultaat:

20130722-003107.jpg

20130722-003128.jpg

Tip voor volgende keer: zo dicht bij de grill moet je flink bijkwasten om de voetjes vochtig te houden, moet toch maar wat folie om!

2 Responses to In between chicken

  1. Folie om de voetjes…..dat is in de 1e les van de cursus Basic Chicken Roasting 101! Wat heb je op de grill…..voor dit hittegolf weekend?

Leave a Reply